Preparamos un sencillo plato que nos sirve tanto de entrante como de primer plato.
INGREDIENTES
- 4 Patatas
- 2 tomates medianos
- 150gr carne picada
- 1 o 1/2 cebolla (a gusto)
- Queso rayado
- Orégano
- Aceite y sal
Preparación
Lavamos las patatas, las pinchamos con un tenedor para que suelten el calor y no exploten.
Metemos las patatas al microondas a máxima potencia durante 10 minutos. (a los 5 minutos les damos la vuelta).Cortamos la cebolla y los tomates en trozos muy pequeños y lo pochamos en un sarten con aceite y sal. Una vez este bien pochado añadimos la carne picada y el orégano, cocinamos bien.
Retiramos las patatas del microondas y reservamos en una rejilla para que enfríen.
Vaciamos media patata y reservamos. La carne de la patata que hemos retirado la mezclamos con el relleno de carne, tomate y cebolla que tenemos en el fuego.
Retiramos del fuego y rellenamos las patatas con la mezcla.
Espolvoreamos con el queso rayado, gratinamos en el microondas 5 minutos y listo para comer!
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