Magdalenas microondas
En vacaciones nos gusta disfrutar de la buena comida pero a la vez evitar trabajar demasiado en casa. Con estas magdalenas tipo muffin (compactas y jugosas) no pasaremos mucho tiempo en la cocina ya que las haremos en el microondas. En 5 minutos las tendremos listas.INGREDIENTES
- 250 gr. de harina
- 100 gr. de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- Dos puñados de pepitas de chocolate
- Una pizca de sal
- 2 huevos
- 125 ml. de leche entera
- 125 ml. de aceite de girasol
- Unas gotas de aroma de vainilla
Preparación
Mezclamos todos los ingredientes secos por un lado (harina, azúcar, levadura, chocolate, sal) y por otra parte batimos los ingredientes líquidos (huevos, leche, aceite, vainilla).
Cuando liguemos ambas preparaciones, trabajamos la masa para que nos quede sin grumos. Echamos la masa en moldes individuales llenándolos solo hasta la mitad.
Cocinamos las magdalenas en microondas a 600W (media potencia) durante 2 minutos.
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