Muffins con sorpresa kinder!
INGREDIENTES
- 150gr de azúcar
- 250gr de harina
- 50gr de cacao en polvo
- 80ml de aceite
- 1 sobre de levadura
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche
- 2 yogures griegos
- 5-6 barritas kinder
- Pepitas de chocolate para decorar.
Preparación
Mezclamos todos los ingredientes sólidos (el azúcar, la harina, el cacao y la levadura). Removemos bien y añadimos los liquidos ( el aceite, los huevos, la leche y los yogures).
Removemos todos muy bien para que no queden grumos con la ayuda de una batidora de barilllas eléctrica.
Añadimos a nuestra mezcla las pepitas de chocolate, reservando una cucharada sopera para decorar.
Repartimos la mezcla en los moldes, (hay para unas 15-16 muffins) no llenar hasta arriba, la medida ideal es un poco más de la mitad del molde.
Metemos dentro de cada muffin un trocito de barrita kinder y la tapamos con la mezcla. Añadimos las pepitas de chocolate por encima antes de hornear.
Precalentamos el horno a 175ºC con calor arriba y abajo, horneamos durante 25 minutos. Pasado este tiempo comprobamos si estan listas con la ayuda de un palillo. Pincharemos las muffins y si sale limpio significa que esta listas. Sino, hornearemos unos minutos más.
Dejamos enfriar un poco, desmondamos y volvemos a dejar enfriar sobre una rejilla y listas para ser deboradas!
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