Buenos días a todos! Hoy os traigo un par de recetas que estado haciendo, la primera que os pongo son unos rollitos de canela o Cinnamon Rolls deliciosos. Tenia muchas ganas de hacer esta receta y probar esta delicia americana. Os dejo la receta!
INGREDIENTES
- 25 gr de levadura de panadero
- 75 gr de mantequilla
- 300 ml de leche
- 1/2 Cucharadita de sal
- 75 gr de azúcar
- 550 gr de harina
- 1 huevo
- PARA EL RELLENO:
- Mantequilla
- Azúcar
- Canela
Preparación
Calentamos la leche un poco, para que quede tibia en el microondas. Añadimos la levadura y mezclamos bien para que se disuelva. Derretimos la mantequilla en el microondas y la agregamos a la leche.
Vertemos la leche con la levadura y la mantequilla en un bol y vamos añadiendo los demás ingredientes sin parar de remover. Mezclaremos bien todos los ingredientes y dejamos reposar la masa durante unos 30 minutos.
Sacamos la masa del bol la amasamos un poco para extraer el aire que a cogido y la estiramos con la ayuda de un rodillo formando un rectángulo.
Untamos con la mantequilla y espolvorear con el azúcar y la canela, ser generosos con estos ingredientes, sino luego pararan secos.
Lo enrollaremos como un brazo de gitano y lo cortaremos en rodajas. (con esta cantidad de ingredientes salen unos 25-26 rollitos).
Lo colocamos en una bandeja de horno y lo dejaremos reposar unos 30 minutos.
Precalentamos el horno a 250º, pintar los rollitos con huevo batido.
Hornearemos durante 8 minutos aproximadamente con la bandeja a media altura.
Dejaremos enfriar sobre una rejilla y listos para comer!!
0 comentarios