Pollo al limón (estilo chino)
INGREDIENTES
- 3 Pechugas de pollo
- 1 limón exprimido
- 1 Cucharada de maicena
- 1 Pastilla de caldo de pollo
- 1 Vaso de agua
- Miel
- Harina para rebozar
- 1 huevo
- 2 Cucharadas de azúcar
- Sal, pimienta y aceite.
Preparación
Empezamos batiendo el huevo con 2 cucharadas de harina, hacemos una papilla. Preparamos una sarten con aceite.
Salpimentamos los filetes de pechuga y los vamos pasando por la papilla, untándolos bien, y los vamos añadiendo a la sarten. Cuando los veamos dorados por los dos lados los retiramos a una bandeja y lo cortamos a tiras.
Para preparar la salsa de limón disolvemos la pastilla de caldo de pollo en el vaso de agua, lo removemos bien y lo echamos al wok.
A nuestro limón exprimido le añadimos la maicena y lo mezclamos bien. Una vez mezclado lo añadimos al wok. Añadimos también un chorrito de miel y las 2 cucharadas de azúcar. Dejamos cocinar la salsa, se volverá un poco transparente.
Bajamos el fuego a un nivel medio y añadimos el pollo troceado. Dejamos cocinar unos 5-6 minutos para que coja el sabor de la salsa y listo para comer!
Salpimentamos los filetes de pechuga y los vamos pasando por la papilla, untándolos bien, y los vamos añadiendo a la sarten. Cuando los veamos dorados por los dos lados los retiramos a una bandeja y lo cortamos a tiras.
Para preparar la salsa de limón disolvemos la pastilla de caldo de pollo en el vaso de agua, lo removemos bien y lo echamos al wok.
A nuestro limón exprimido le añadimos la maicena y lo mezclamos bien. Una vez mezclado lo añadimos al wok. Añadimos también un chorrito de miel y las 2 cucharadas de azúcar. Dejamos cocinar la salsa, se volverá un poco transparente.
Bajamos el fuego a un nivel medio y añadimos el pollo troceado. Dejamos cocinar unos 5-6 minutos para que coja el sabor de la salsa y listo para comer!
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